Тушеные капустные котлеты в июне

Тушеные капустные котлеты в июне — вот веселый и нежный рецепт, который идеально подходит для июня, когда капуста молодая и сочная.

Рецепт: «Котлетки-обнимашки от июньской капусты»

Тушеные капустные котлеты в июне — почему они «обнимашки»? Потому что они такие нежные, что тают в объятиях голодного рта!

Ингредиенты для тушеных капустных котлет в июне (на 12-15 штук)

• Июньская капуста (белокочанная или пекинская) — 300 г (это примерно полкочанчика капусты размером с детский мячик)

• Морковка — 1 шт. (ингредиент — небольшая, как рыжая подружка капусты)

• Лук — 1 шт. (ингредиент — мелкий, чтобы плакал от счастья, а не от обиды)

• Яйцо — 1 шт. (ингредиент — скрепляет всех друзей в тесной компании)

• Мука или овсяные хлопья — 3-4 ст.л. (ингредиент — чтобы котлетки не разбежались на сковороде)

• Укроп/петрушка — горсть (ингредиент — для свежести и красивого зелёного пятнышка)

• Соль, перец, щепотка сахара (ингредиенты — чтобы жизнь не казалась пресной)

• Масло для жарки (лучше растительное, но если хочется аромата — кусочек сливочного!)

Пошаговый рецепт  для тушеных капустных котлет в июне (с юмором!)

Тушеные капустные котлеты в июне — «Капустные объятия»

Рецепт: молодую капусту нашинкуй тоньше, чем планы на выходные. Посоли, помни руками, чтобы она пустила сок и стала мягкой — как будто надевает пижаму для отдыха.

«Веселый квартет» — рецепт тушеных капустных котлет в июне

Морковку натри на тёрке, лук нарежь кубиками (можно плакать, это слёзы радости!). Зелень поруби — пусть летает по кухне, как конфетти.

Тушеные капустные котлеты в июне «Знакомство в миске»

Рецепт: смешай капусту, морковку, лук, зелень. Разбей яйцо — пусть склеит всех в дружную команду. Добавь муку, специи. Если масса слишком влажная — подсыпь ещё муки. Должна получиться история, которую можно лепить руками без драмы.

«Лепим настроение» — это веселый рецепт капустных котлет

Мокрыми руками сформируй капустные котлеты размером с детскую ладошку. Обваляй капустные котлеты  в муке или сухарях — это будет их «пальто» для выхода на сковородку.

«Танго на сковороде» для капусты

Рецепт: разогрей масло. Выкладывай капустные котлеты и туши на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Накрой крышкой и потуши 5-7 минут, чтобы внутри стали нежными, как июньское утро.

Тушеные капустные котлеты в июне: «Подача с улыбкой»

Подавай с:

• Сметаной (это как объятие для котлетки).

• Зелёным салатом (чтобы было чувство, что ты на даче).

• Или просто вприкуску с хорошим настроением!

Почему это идеально для июня: тушеные капустные котлеты

• Капуста молодая, варится быстрее, чем исчезает клубника из миски.

• Тушеные капустные котлеты лёгкие, нежные — то, что нужно для тёплого вечера.

• Можно есть тушеные капустные котлеты горячими, холодными, с чаем или на пикнике!

Приятного аппетита и пусть котлетки обнимут ваш желудок с любовью!